Chia sẻ phương pháp và cách làm rau củ muống dìm giấm chua ngọt ngon trên nhà. Rau xanh muống chua ngọt ăn giòn, vị chua ngọt, thường nạp năng lượng với các món cá - thịt kho, món nướng.

Bạn đang xem: Rau muống ngâm chua ngọt

Xem video CÁCH LÀM rau củ MUỐNG NGÂM CHUA NGỌT NGON


*

700g rau muống (đã sơ chế)8 chén nước1 bát giấm1.5 chén đường2 thìa cf muốiGiấm mình thực hiện trong video là mình pha 2 loại, giấm gạo cùng giấm nuôi. Ví như dùng hoàn toàn từ nước dấm gạo thì rau xanh muống sẽ sở hữu được vị chua gắt, còn giấm nui thì lại cảm thấy không được độ chua nhằm ngâm rau xanh muống. Bạn có thể pha 100ml giấm gạo với 100ml giấm nuôi.

CÁC BƯỚC LÀM rau xanh MUỐNG NGÂM CHUA NGỌT TẠI NHÀ


- Bắt nồi nước (8 chén bát nước) lên bếo, bỏ vô 1 chén bát giấm, 1.5 chén đường, ít muối. Vừa nấu vừa khuấy, khi mặt đường muối chảy hết với nước sôi được 2 - 3 phút thì tắt bếp. Để nguội.
*

- Bắt nồi nước lên bếp, đến vào 1/2 muỗng cf muối, 1 thìa cf đường. Khi nước xôi, mang lại rau muống vào trụng 15 - đôi mươi giây, vớt rau muống ra ngâm vào thau cầu lạnh. Vớt rau muống ra rổ, để ráo nước.

Xem thêm: Lời Bài Hát Chuyện Hợp Tan


*

- đến rau mong muốn vào hủ (đã trụng nước sôi, phơi khô), múc nướng giấm đường đã nguội bỏ vào đầy hủ. Đậy nắp, để bên phía ngoài 1 - 2 ngày là có thể ăn được.
*

- rau củ muống khi mua về, chúng ta phải rửa sạch, dìm nước muối loãng từ bỏ 10 - 15 phút rồi khiến cho ráo nước. Rau muống giả dụ sơ chế không kỹ, ăn uống sẽ hôi mủ, dễ dẫn đến hư.
- khi trụng rau xanh muống, bạn nên làm trụng 1 lượng vừa phải, chớ trụng 1 lần toàn bộ lượng rau muống. Vì thời hạn múc rau muống ra càng thọ sẽ làm cho rau muống càng chín kỹ, greed color sẽ bị mất.
*

- rau muống ngâm chua ngọt đề xuất để bên phía ngoài 1 - 2 ngày, khi rau muống đã chua thì chúng ta cho vào phòng mát tủ lạnh. Hoàn toàn có thể để vài ba tháng. Lúc ăn, đem đũa sạch nhằm gắp ra (tuyệt đối không dùng đũa dơ, dính dầu mỡ nhằm gắp).