Ốc hương thơm xào bơ tỏi món ăn đơn giản, sở hữu đến nhiều hương thơm vị thơm ngon, sẽ khiến bạn khi ăn vào sẽ khó mà quên được. Cùng vào bếp tức thì để tìm hiểu cách thức chế biến món xào này nhé.

Bạn đang xem: Ốc hương xào bơ tỏi


Ốc hương thơm xào bơ tỏi

Nguyên liệu có tác dụng Ốc hương xào bơ tỏi mang đến 2 người

Ốc hương 500 gr Ớt 2 trái Gừng 1 củ tỏi xay 1 muỗng cà phê Bơ lạt 50 gr Đường 3 muỗng canh nước mắm nam ngư 2 muỗng nhỏ canh

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn ốc hương thơm xào bơ tỏi

Sơ chế ốc hương

Ốc hương mua về, rửa sơ qua rồi dìm trong thau nước có mang lại vài lát ớt khoảng 2 - 3 tiếng, để ốc nhả hết đất cát ra ngoài. Sau đó, vớt ra và rửa sạch lại nhiều lần.
Bước 1 Sơ chế ốc mùi hương Ốc hương xào bơ tỏi

Sơ chế nguyên liệu khác

Gừng rửa sạch, cạo vỏ rồi cắt lát mỏng. Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhuyễn.

Xem thêm: Tag: Hồ Ngọc Hà Mới Nhất Trên Vnexpress, Hồ Ngọc Hà: Thông Tin, Hình Ảnh Mới Nhất Về Hà Hồ


Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ốc hương xào bơ tỏi
Bước 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ốc mùi hương xào bơ tỏi

Xào ốc

Chuẩn bị 1 nồi nước sôi bên trên bếp với lửa vừa, rồi đến gừng và ốc vào luộc khoảng 3 - 4 phút, để khử bớt mùi tanh của ốc. Sau đó, vớt ra để ráo.Tiếp đến, bắc chảo lên bếp, mở lửa lớn rồi cho 50gr bơ lạt và tỏi băm vào đảo đều, thêm 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước mắm và ốc vào, đảo lần nữa khoảng 5 phút, để ốc thấm đều vị.Cuối cùng, bạn tắt bếp và đến món ăn uống vào dĩa. Vậy là hoàn thành rồi.

Thành phẩm

Ốc hương xào bơ tỏi vừa làm xong xuôi mang mùi hương vị thơm ngon, mùi vị từ tỏi và bơ thoang thoảng, thịt ốc vừa chín, mềm và chắc thịt. Bạn có thể chấm kèm món ăn uống với nước mắm hoặc muối tiêu xanh sẽ càng ngon hơn.

Nguyên liệu có tác dụng Ốc hương xào bơ tỏi (Công thức được share từ fan dùng) cho 2 người

Ốc hương thơm 500 gr Tỏi 6 tép (hoặc 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm) Bơ lạt 1 muỗng nhỏ canh Dầu ăn 1 muỗng cà phê hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (Đường/ hạt nêm/ bột ngọt)

Sơ chế ốc hương

Bạn cho ốc mùi hương vào nước, ngâm khoảng chừng 30 phút rồi vớt ra. Đun sôi 500ml nước và mang lại ốc hương thơm vào luộc khoảng tầm 5 phút.Tỏi bạn bóc tách vỏ rồi băm nhỏ.