Lẩu Thái được xếp vào list những món ăn uống “siêu ngon” trên trái đất và được không hề ít người Việt ưa chuộng. Vị chua cay đậm đà phối hợp cùng những topping thơm và ngon sẽ khiến cho bạn “chết mê” ngay lập tức từ lần đầu. Và qua bài viết sau, Nguyễn Kim sẽ share cách nấu ăn lẩu Thái chua cay tròn vị dễ dàng tại nhà, không chỉ có thơm ngon ngoài ra rất vệ sinh.

Bạn đang xem: Gia vị lẩu thái chua cay


Bí quyết nấu bếp lẩu Thái ngon là gì?

Có thể sử dụng thêm xương kê kèm cùng với xương ống heo lúc nấu để nước dùng lẩu Thái thêm ngọt với thơm hơn.Rau ăn uống đến đâu thì trụng rau mang lại đó để thưởng thức món lẩu Thái ngon hơn.Để nước lẩu Thái bao gồm vị chua thanh thì thêm giấm hoặc nước cốt me các được.

Tinh hoa của lẩu Thái, chưa phải là topping xuất xắc rau ăn kèm mà chính là nước lẩu. Vày đó, biết cách nấu nước lẩu đậm đà chính là cách làm bếp lẩu Thái ngon đơn giản và dễ dàng nhất! Dưới đây là 2 giải pháp nấu nước lẩu Thái cực kỳ ngon mà bạn nên tham khảo.

Cách làm nước chấm ăn với lẩu Thái

Dưới đó là 2 bí quyết làm nước chấm lẩu Thái thơm ngon, đơn giản:

Cách 1. Cho nước cốt của một quả chanh vào bát nhỏ. Cho thêm 4 thìa đường, 2 thìa muối cùng ½ thìa gia vị bột ngọt rồi khuấy đều. Thêm một ít ớt hiểm băm nhuyễn, lá chanh xắt sợi, lá cải xanh quăng quật cuống cùng ½ thìa wasabi vào. Đổ toàn bộ vào máy xay rồi xay thiệt nhuyễn và đến lại ra chén bát để dùng.Cách 2. cho 1 thìa muối, 2 thìa đường, ½ thìa bột ngọt, không nhiều ớt sừng vào thứ rồi xay hoặc giã nhuyễn. Sau đó, múc hỗn hợp ra chén, rứa nước cốt của 1 trái chanh vào rồi khuấy đều.

Lưu ý: đơn vị thìa để đong gia vị là thìa cà phê nhé!

Ngoài ra nếu bạn muốn những món lẩu nóng, cay cay trong những ngày đông se lạnh thì hãy thử ngay: 4 Món Lẩu Ngon, thuộc Gia Đình Quây Quần lúc Cuối Năm


Cách đun nấu nước lẩu Thái không đề nghị gói gia vị

*

Dưới đấy là cách nấu nướng nước lẩu Thái truyền thống cuội nguồn ”siêu ngon, hết sức chuẩn” nhưng không phải người nào cũng biết.

Nguyên liệu

1 - 1.5 kg xương ống2 trái ớt tươi1 nhúm lá chanh2 củ riềng2 củ tỏi nhỏ, hành tím1 củ hành tây3 quả cà chua1 nhánh bé dại quếGia vị: muối, đường, bột ngọt, sa tế, ớt bột,...

Các bước nấu lẩu thái không bắt buộc gói gia vị

Bước 1. Sơ chế nguyên liệuXương ống rửa sạch, cắt khúc, đập dập các khớp để tăng mức độ ngọt chan nước lẩu.Sả cọ sạch, đập dập, cắt lát nhuyễn phần đầu và giảm khúc nhỏ tuổi phần lá. Tỏi củ tách vỏ với hành tím, rửa sạch sẽ rồi băm nhuyễn. Riềng làm sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt lát mỏng. Lá chanh rửa sạch, vò nhẹ còn cà chua và hành tây cũng rửa không bẩn rồi cắt múi cau.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Lưu Và Xem Video Ngoại Tuyến Trên Youtube Ngoại Tuyến Lưu Ở Đâu ?

*

Bước 2. Nước nước lẩu Thái chua cayChần sơ xương ống đã sơ chế qua nước rét để thải trừ bớt mùi hăng và bọt bẩn.Sau đó bắc nồi lớn lên bếp, cho xương ống đang chần vào nồi. Đổ khoảng tầm 3.5 lít nước lọc vào cùng bật nhà bếp để đun sôi.

*

Sau trăng tròn phút, cho thêm quế, lá chanh sẽ vò, riềng cùng sả đập dập vào để nấu cùng. Lúc nước bước đầu sôi lại thì hạ lửa nhỏ dại để hỗn hợp được hầm nhừ hơn.Để món lẩu Thái cay chua thêm thơm và ngon thì cho tiếp tục 4 muỗng cafe đường, 2 muỗng coffe muối, 5 muỗng nhỏ canh nước mắm và 1 muỗng cafe bột ngọt.Tiếp tục hầm xương cùng thỉnh thoảng giả dụ thấy lộ diện bọt bẩn thì cần vớt bỏ.

*

Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, hành cùng sả băm nát cùng 2 muỗng nhỏ dầu ăn. Cho thêm một muỗng canh tương ớt và 1 muống nêm canh tương cà vào chảo. Liên tục thêm cà chua, hành tây thái múi vào rồi xào sơ qua một lượt.Đổ lếu láo hợp các gia vị trong chảo vào nồi nước sử dụng xương. Nêm thêm sa tế để tăng vị cay với ớt bột nhằm tăng màu sắc đã mắt cho nước lẩu.Nêm nếm lại hương liệu gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tiếp tục hầm xương thêm 1/2 tiếng nữa thì tắt bếp.Thế là nồi nước lẩu Thái với giải pháp nấu truyền thống lâu đời đã được chấm dứt rồi đấy!.

*


Video phía dẫn cách nấu lẩu Thái

Cách nấu ăn lẩu Thái bởi gói gia vị

Tham khảo ngay bí quyết nấu lẩu Thái ngon bởi gói gia vị sau đây để huyết kiệm thời gian nấu nướng nhưng vẫn có một nồi lẩu Thái sâu cay thơm ngon để đón tiếp gia đình.

Ban đầu, vẫn sơ chế xương ống với hầm xương với khoảng 2 lít nước.Khi thấy nước vẫn sôi thì vặn vẹo lửa bé dại và thường xuyên hầm xương thêm khoảng chừng 30 phút. Nhớ vớt bỏ bọt bẩn trong khi hầm xương có tác dụng nước sử dụng cho lẩu Thái.Sau 30 phút, đến thêm khoảng tầm 1 gói các gia vị lẩu Thái vào nồi cùng khuấy đều. Liên tục nấu sôi thêm khoảng tầm 10 phút mà không phải nêm nếm thêm bất kỳ gia vị nào cả.Và nồi nước lẩu Thái thơm ngon, chính xác đã được xong chỉ trong tích tắc.

*

Những lưu ý cần biết trước khi hưởng thụ lẩu Thái chua cay

Vị chua, cay là hương thơm vị đặc thù của lẩu Thái phải không tương xứng với những người dân mắc bệnh dịch dạ dày, tiêu hóa xuất xắc nóng trong người.Trong lẩu Thái cũng đựng nhiều dầu ngấn mỡ và các gia vị nên fan bị cao huyết áp, mỡ huyết cao giỏi tiểu con đường cũng tránh việc ăn vượt nhiều.Cách thổi nấu lẩu Thái ngon hay được sử dụng đến nhiều gia vị cần cũng không thích hợp cho phụ nữ mang bầu vì rất có thể gây ảnh hưởng xấu mang lại thai nhi.Không nhúng nghêu quá thọ trong nước lẩu Thái vị điều này sẽ không tốt.Topping ăn kèm lẩu Thái phần nhiều là thủy hải sản nên giảm bớt dùng kèm trái cây khi ăn lẩu Thái để tránh gây ngộ độc.Hạn chế uống bia khi ăn lẩu Thái để tránh bị gút.

Cách hưởng thụ lẩu Thái đúng chuẩn

Múc nước lẩu Thái ra nồi lẩu chuyên được dùng rồi bắc lên bếp mini. Phần nước lẩu dư bạn cứ lưu lại để có thể châm thêm trong quá trình ăn lẩu khi nước vơi bớt.Bật phòng bếp và đung nóng nước lẩu Thái. Lúc nước sôi, theo lần lượt nhúng topping tươi sinh sống vào trước rồi mang lại nấm và các loại rau ăn lẫn khi nước vừa sôi lại.Đợi cho những topping chín tới thì bắt đầu thưởng thức.

Với phương pháp nấu lẩu Thái ngon đúng chuẩn bên trên thì Nguyễn Kim xin chúc bạn thành công xuất sắc trong việc tạo ra sự một món ăn thơm ngon để đổi khác thực đối chọi và chiêu đãi gia đình nhé!

Canh đậu phụ kim chi hải sản cay cay nóng nực cho ngày lạnh

15 phương pháp Ướp với Nướng Tôm bằng Nồi cừu Không Dầu rất Ngon


Nếu bạn có nhu cầu được hỗ trợ tư vấn thêm về đều dòng Gia dụng hiện đang sẵn có tại Nguyễn Kim, hãy tương tác ngay với shop chúng tôi qua rất nhiều kênh sau đây để được cung cấp nhanh nhất:

Hotline: 1800 6800 (miễn phí)

daihiepkhach.vn

Chat: Facebook daihiepkhach.vn (daihiepkhach.vn) hoặc trang web daihiepkhach.vn

Trung tâm mua sắm Nguyễn Kim bên trên toàn quốc


Chào bạn, Khi nấu nướng lẩu Thái thì chúng ta có thể ăn kèm với nhiều loại rau và nấm khác nhau như: Rau: rau xanh mồng tơi, rau xanh cần, hoa súng, lá tía tô, rau cải thảo,... ; Nấm: nấm kim châm, nấm rơm hay nấm đùi gà.