Hủ tíu xào là món ăn rất ngon lại dễ dàng thực hiện giúp bạn có một bữa ăn vào ngày cuối tuần đầy đủ bổ dưỡng và cấp tốc chóng. Sau khoản thời gian năm vững công việc thực hiện bạn có thể biến tấu thêm cùng với các vật liệu khác để món ăn luôn luôn mới mẻ và lạ miệng.

Bạn đang xem: Cách xào hủ tiếu mềm


Cách làm hủ tíu xào thứ hạng miền Tây

Miền tây tất cả món hủ tíu xào khôn xiết ngon miệng ăn cùng nước mắm chua ngọt. Lá hẹ cắt thành từng khúc làm món ăn uống thơm hơn. Hủ tíu xào cùng thịt nạc, tép đồng thuộc rau củ giòn tươi.


*
Hủ tiếu xào Miền Tây từ tua hủ tiếu Sa Đéc

Chuẩn bị nguyên liệu

500 gram hủ tíu tươi

300 gram tép nhỏ

300 gram giết mổ nạc

2 muỗng canh tỏi băm

1 củ cà rốt

400 gram cải ngọt

200 gram giá

100 gram nên tàu

Hẹ, hành lá

Sơ chế

Rửa sạch tất cả các vật liệu vừa chuẩn bị

Xắt thịt lợn thành miếng mỏng tanh vừa miệng

Ướp chung thịt vừa xắt, tép với cùng một muỗng coffe tỏi băm, ½ thìa canh hạt nêm, bột ngọt, 1 muỗng nhỏ canh đường, 1 muỗng nhỏ canh nước tương. Trộn đều tất cả gia vị rồi ướp vào 10 phút.

Cà rốt thái sợi. Hẹ, buộc phải tàu, hành lá cắt thành từng khúc vừa ăn. Để riêng rẽ phần thân của rau nên và hành lá để lát nữa xào kỹ.

Sau khi chuẩn bị nguyên liệu, mời chúng ta theo dõi phía dẫn cụ thể theo đoạn phim bên dưới.


Lưu ý: Hủ tíu xào đạt yêu cầu khi sợi hủ tíu không bị dính, vừa chín tới tới, sợi khô ráo, mềm dai thơm mùi hương tỏi phi. Rau quả vẫn giữ màu sắc tươi ngon, giòn.

Cách có tác dụng hủ tíu xào thịt bò kiểu Hoa

*
Hủ tiếu xào thịt trườn kiểu Hoa

Chuẩn bị nguyên liệu:

220 gam giết thịt bò

450 gam hủ tíu xào

1 ráng lá hẹ

100 gam giá chỉ tươi

1/4 củ hành tây

Nước nóng ướp thịt:

1 muỗng coffe nước tương

1 muỗng cafe dầu mè

1 muống nêm canh bột bắp

Nước sốt xào hủ tíu:

1/2 muỗng canh nước tương nhạt

1 muỗng cà phê nước tương đen

1 muỗng nhỏ canh dầu ăn

1/2 muỗng cà phê đường

Chuẩn bị:

Cắt thịt bò thành lát mỏng manh theo chiều ngược lại với thớ thịt.

Rửa sạch sẽ hẹ và cắt từng khúc một 10 cm

Hành tây tách bóc vỏ với bào sợi.

Cách thực hiện

Cho thịt trườn vào tô, thêm các nguyên vật liệu nước sốt ướp giết thịt vào với thịt bò và trộn đều. Ướp thịt trong 15 phút.

Bắc một chảo khủng lên bếp, thêm dầu ăn uống và làm cho nóng dầu ăn với khoảng lửa vừa. Thêm thịt trườn vào xào trong 30 giây bỏ thịt bò vừa chín tới tới. Đổ thịt bò ra đĩa và có tác dụng sạch chảo.

Tiếp tuc sử dụng lại chảo, thêm 50% hoặc 1 muống nêm canh dầu ăn sâu vào chảo. Cho hủ tíu hành tây cùng nước nóng xào hủ tíu vào chảo, xào liên tục cho đến khi hủ tíu được bọc đều nước nóng và tất cả lớp vỏ phía bên ngoài màu xoàn nâu đậm.

Xem thêm: Auto Cad 2018 Có Gì Mới Cực Hay, (Tổng Hợp Đầy Đủ)

Đổ thịt trườn và giá vào chảo hủ tíu, xào thêm 30 giây nữa để các nguyên liệu được trộn đều.

Thêm lá hẹ cùng hành lá vào chảo, xào 30 giây và tắt bếp.

Thưởng thức món hủ tíu xào làm thịt bò ngay lúc còn nóng.


Cách làm cho hủ tiếu xào chay


*
Hủ tiếu xào chay

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị

200g hủ tiếu

100g giá

150g hẹ

1 miếng đậu hũ

200g nấm linh chi

Hành tỏi băm nhuyễn nhuyễn

Gia vị : hạt nêm agi ngon , muối, bột ngọt, tiêu xay , cùng nước tương , dầu ăn

Sơ chế nguyên liệu

Trần hủ tiếu cùng với nước nóng sau đó bấm thử giả dụ thấy bắt đầu mềm thì vớt ra ngâm với nước lạnh khoảng chừng 5 phút rồi để ráo. Giá cùng hẹ các bạn mang cọ sạch, hạt cắt khúc khoảng 5 cm

Đậu hũ chẻ song theo chiều dài, sau đó chiên cho vàng mọi và để nguội và cắt chỉ dày khoảng 0,5 cm. Mang lại hủ tiếu với giá hẹ và đậu hũ vào dòng tô bự trộn thông thường với nhau.

Nêm vào đó 1 muỗng coffe hạt nêm kế tiếp là 50% muỗng cafe muối và 1/2 muỗng cafe bột ngọt. Trộn đều và ướp trong vòng 10 phút mang đến thấm gia vị

Nấm linh bỏ ra bỏ rễ với rửa sạch bởi nước muối bột loãng với để ráo.

Cách bước sản xuất món hủ tiếu xào chay

Đun chảo nóng sau đó đổ dầu (hoặc mỡ) đợi khi dầu nóng thì đổ tỏi vào phi. Phi thơm tỏi đến lúc vàng đều tiếp nối cho nấm mèo linh chi vào đảo nhanh cùng với lửa lớn.

Đảo khoảng chừng 1 phút thì cho hỗn hợp hủ tiếu được ướp trước kia vào chảo và hòn đảo đều tay. Trong công đoạn này, người chế biến bắt buộc nêm nếm lại để kiểm soát và điều chỉnh ga vị kịp thời. Lúc thấy tua hủ tiếu hơi mềm và chín đều với những loại rau hoa quả thì cho thành phầm ra đĩa.

Xào hủ tiếu đảo đều tay

Xào hủ tiếu đảo đều tay

Rắc một chút ít tiêu bột lên trên và một vài cọng mùi hương để mang lại sự cuốn hút cho món ăn. Ngoại trừ ra, bạn cũng có thể thưởng thức món này cùng rất nước tương tùy thuộc vào khẩu vị.

Hoàn thành món hủ tiếu xào chay

Lưu ý: Đảo vơi tay phối hợp điều chỉnh ngọn lửa cân xứng để tránh làm cho nát gai hủ tiếu, mất đi hương vị và mĩ quan của món ăn.


Bằng phần đa nguyên liệu đơn giản là chúng ta cũng có thể tạo ra được các cách làm hủ tiếu xào thập cẩm xẻ dưỡng, vừa thơm vừa ngon cho gia đình mình rồi đó. Còn chần chừ gì mà các chị em không cấp tốc tay thủ cho mình một vài bí kíp để góp phần làm đa dạng mẫu mã hơn thực đơn siêu thị cho gia đình mình.