Cà pháo là trong số những món ăn dân dã được ưa chuộng trong mùa hè. Vị chua nhẹ, mằn mặn, ăn sâu vào giòn tan giúp cho bữa nạp năng lượng thêm phần hấp dẫn. Hôm nay, Bách hóa XANH phân chia sẻ bí quyết muối cà pháo vừa white vừa giòn.

Bạn đang xem: Cà pháo muối chua ngọt

Cà pháo ví như muối không đúng cách rất dễ dẫn đến thâm đen, tất cả váng với không bảo vệ được lâu. Từ bây giờ hãy thuộc Bách hóa XANH tìm hiểu 3 giải pháp làm cà pháo muối bột vừa giòn vừa trắng, không xẩy ra thâm đơn giản và dễ dàng tại bên nhé!

1Cà pháo muối chua ngọt đơn giản dễ dàng tại nhà

Chuẩn bị 10 phút Chế biến 20 phút dành riêng cho 2 - 3 người vật liệu làm cà pháo muối hạt chua ngọt 1 củ riềng Cách làm cho cà pháo muối bột chua ngọt

Bước 1 Sơ chế

Chọn cài cà pháo già, tròn đều, không biến thành ngả màu, bỏ sạch cuống, rửa sạch và phơi nắng 3-4 tiếng cho cà khá héo lại, bởi thế khi muối hạt cà đang giòn hơn.

Sơ chế cà pháo

Riềng cùng tỏi cọ sạch, nhằm ráo nước rồi gọt vỏ. Bạn sẽ thái lát củ riềng và củ tỏi và xắt nhỏ 2 trái ớt.

Rửa thật sạch sẽ và lau thô 1 hũ chất liệu thủy tinh lớn có nắp đậy dùng để muối cà.

thái theo từng lát củ riềng cùng tỏi

Bước 2 muối bột cà pháo

chúng ta đun sôi ½ nồi nước, 1 thìa muối, 1 muỗng đường. Tiếp đến để nguội hỗn hợp và cấp dưỡng 1 thìa giấm.

Xếp lớp máy nhất mặt dưới hũ thủy tinh là riềng, tỏi. Xếp lớp máy hai250g cà pháo. Xếp lớp máy ba thường xuyên là riềng, tỏi. Xếp lớp thứ tư250g cà pháo còn lại. Và lớp cuối cùng các bạn cho hết phần riềng, tỏi, ớt vào.

Đổ các thành phần hỗn hợp nước vào hũ ngập lên cà, nhằm cà không xẩy ra thâm đen chúng ta cũng có thể dùng vỉ hoặc quấn nước nhằm nén chặt cà lại tránh tiếp xúc trực tiếp với ko khí.

muối hạt cà pháo

Bước 3 hoàn thành

Đậy nắp và bảo quản cà ở khu vực thoáng mát, sau 2-3 ngày là bạn có thể thu hoạch được mẻ cà pháo thơm ngon.

trả thành

Bước 4 Thành phẩm

Cà pháo muối theo phong cách này vừa giòn vừa trắng. Chúng ta có thể ăn với cơm nóng hoặc kết phù hợp với các món ăn uống khác cho tăng lên hương vị.

chúng ta cũng có thể trộn cà pháo muối bột với tương ớt cay hoặc mắm tôm cũng rất thơm ngon, đậm vị.

Cà pháo muối hạt giòn ngon

2Cà pháo muối hạt xổi chua ngọt ăn uống liền

Chuẩn bị 5 phút Chế biến đôi mươi phút dành cho 2 - 3 người vật liệu làm cà pháo muối hạt xổi Cà pháo 500g Cách làm cho cà pháo muối bột xổi

Bước 1 Sơ chế cà pháo

Đầu tiên chúng ta cho 2 muỗng coffe muối vào tô, đổ thêm 500ml nước. Sau đó, bạn lấy 500g cà pháo rửa sạch, cắt làm cho đôi hoặc làm tư, mang lại cà pháo đã giảm vào đánh nước muối nhằm ngâm khoảng tầm 10 - 15 phút.

Xem thêm: Lời Bài Hát: Người Đã Xa By Trương Đan Huy, Người Đã Xa

tiếp nối rửa sạch mát cà pháo qua nước, nhằm ráo.

Sơ chế cà pháo

Bước 2 trộn nước muối hạt cà

chúng ta lấy một cái tô, bỏ vào đó 3 muỗng nhỏ canh đường, 3 muống nêm canh nước mắm 2 muỗng nhỏ canh tỏi băm, 1 muỗng nhỏ canh ớt băm, 2 muỗng nhỏ canh nước cốt chanh.

Khuấy cho các thành phần hỗn hợp được tung đều.

trộn nước muối cà

Bước 3 Trộn cà pháo

bạn cho hết phần các thành phần hỗn hợp vừa trộn vào cà pháo, trộn làm sao cho thật đều. Mang lại cà pháo vào trong 1 chiếc hộp có nắp, đổ phần nước trộn vào cùng. Để tủ lạnh khoảng chừng 3 tiếng là hoàn toàn có thể ăn được.

Trộn cà pháo

Lưu ý:Bạn nhớ là phải bảo đảm phần nước trộn ngập không còn mặt cà pháo.Lật mặt cắt của cà cho ngấm vào nước. Còn nếu như không cà sẽ bị thâm đen, ko ngon.

cách 4 trả thành

Cà pháo sau khoản thời gian trộn, các bạn để vào tủ rét 3 giờ là rất có thể ăn được ngay. Nếu mong cà thấm với ngon hơn, các bạn hãy để qua đêm nhé.

trả thành

Bước 5 Thành phẩm

Cà pháo muối hạt xổi theo cách này hết sức nhanh, có thể ăn được ngay. Công thứccách muối bột cà nạp năng lượng xổi lại đối kháng giản, ai ai cũng có thể có tác dụng được.

Cà pháo muối bột xổi

3Cà pháo muối bột kim chi

Cà pháo muối kim chi cũng là một trong cách muối cà thơm ngon, miếng cà giòn rụm, thêm vị chua cay chua cay, kích say mê vị giác, giúp bữa ăn của người tiêu dùng thêm ngon miệng.

Cà pháo muối hạt kim chi tất cả thể dùng với cơm hoặc ăn với với thịt luộc cũng khá ngon đấy.

Cà pháo muối hạt kim chi

4Bí kíp muối cà pháo không bị nổi váng, không xẩy ra thâm

bạn phải nén cà thiệt chặt bằng cách dùng đĩa sạch sẽ hoặc túi nilon đựng nước để ném lên trên cùng làm sao để cho quả cà ko nổi lên cùng bề mặt nước.

Tùy ánh nắng mặt trời thời tiết bên phía ngoài mà sau khoảng chừng 2 – 3 ngày bạn sẽ có được món cà pháo muối hạt giòn ngon đúng điệu.

bí mật muối cà pháo không trở nên nổi váng, không xẩy ra thâm

Không hề cực nhọc để muối hạt cà pháo, chỉ việc bỏ túi một vài ba mẹo bé dại từ Bách hóa XANH, món cà vẫn trắng tươi, giòn tan với thơm ngon hơn. Chúc các bạn thành công!