Cá cơm trắng vốn là một nguyên liệu quen thuộc trong bữa ăn mỗi gia đình, tuy nhiên thường được áp dụng để kho hoặc nấu ăn canh. Với bí quyết làm đối kháng giản, daihiepkhach.vn đang hướng dẫn cho mình một cách biến tấu khác với món cá cơm cực kỳ tuyệt vời đó chính là món cá cơm chiên giòn. Cùng tìm hiểu công thức chế tao món nạp năng lượng này nhé.

Bạn đang xem: Cá cơm chiên nước mắm

Cách làm cá cơm rán giòn solo giản


*
Món cá cơm rán giòn đầy hấp dẫn

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm cừu giòn

300gr cá cơm tươi2 thìa canh bột năngNước mắm, mật ong, ớt bộtDầu chiênMuốiHành lá thái nhỏ1 củ tỏi băm nhỏ

Đã ngán món rán thì xem ngay biện pháp làm món cá cơm trắng kho kho tiêu ngon liêu xiêu

Cách làm cho cá cơm rán giòn

Bước 1:


*
Rửa sạch cá cơm

Đầu tiên, bạn phải rửa sạch mát cá cơm tươi, kế tiếp để vào rổ mang lại ráo hẳn nước. Ướp cá với một ít muối cùng để trong khoảng thời gian từ 1 đến 2 tiếng. Vào khoảng thời hạn chờ đợi, hãy tranh thủ làm các thành phần hỗn hợp sốt bằng phương pháp pha 2 thìa bột canh mật ong cùng với 2 thìa canh nước mắm nam ngư thêm một chút ít ớt bột để triển khai cho hỗn hợp trở nên lôi cuốn hơn. Lúc nêm thấy hoàn toản độ mặn với ngọt là được nhé.

Bước 2:


*
Cho bột năng để tạo độ sánh vào cá

Bước tiếp theo, sau thời hạn ướp cá, bạn hãy đổ bột năng để tạo độ sánh vào rổ cá rồi thanh thanh xóc sao để cho bột năng được áo rất nhiều thân cá.

Bước 3:


*
Chiên rubi cá

Tiếp đến, đun nóng một lượng dầu nạp năng lượng vừa đủ đế ngập phương diện cá, sau đó đổ cá vào rán đến khi kim cương giòn. Sau khoản thời gian cá đã rubi hẳn thì bạn cần gắp cá ra một cái rổ nhôm khiến cho ráo hẳn dầu nhé.

Bước 4:


*
Làm nước nóng cá

Công đoạn tiếp theo, hãy loại bỏ dầu quá trong chảo đi, phi thơm hành lá cùng tỏi. Rồi kế tiếp nhanh tay bỏ vào trong chảo chén bát nước sốt mật ong nước mắm mà các bạn đã pha lúc nãy kèm theo một ít nước lạnh và đun sôi cho tới khi tất cả hổn hợp nước sốt này trở buộc phải hơi sền đặc là được nhé.

Cá bống rán giòn cũng ngon không kém cạnh đâu các bạn nhé

Bước 5:


Để dứt món ăn, bạn cho cá vào hỗn hợp đang được đun sôi, hòn đảo đều nhằm hỗn hợp bám khắp quanh cá và trở buộc phải khô lại thì tắt bếp.

Cách làm cá cơm trắng tẩm bột chiên giòn thơm ngon


Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá cơm trắng tẩm bột rán giòn

400g cá cơm trắng tươi150g bột rán giòn30g xà-lách, 20g rau xanh thơm những loại, ½ củ cà-rốt1 trái trứng90ml nước, 1 thìa cà-phê giấm, dầu ăn½ muỗng cà-phê phân tử nêm, 1/3 muỗng cà-phê tiêu

Tìm gọi thêm món cá kèo cừu giòn thơm thơm ngon ngon mang lại gia đình

Nguyên liệu thực hiện pha nước mắm ăn kèm:

Nước mắm pha: 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, 3 muống nêm canh nước, ½muỗng canh nước cốt chanh, 1 muống nêm canh đường, 50% muỗng cà-phê tỏi, một nửa muỗng cà-phê ớt.

Cách làm cá cơm trắng tẩm bột được thực hiện như sau

Bước 1:

Bạn hãy bắt đầu việc tiến hành bằng công đoạn sơ chế. Cá cơm tươi sau thời điểm được cài về hãy rửa sạch sẽ với nước muối hạt loãng tiếp nối rửa lại bằng nước giá cho thật sạch và để vào rổ mang đến cá cơm trắng ráo không bẩn nước.

Bật mí với các bạn rằng khi rửa cá cơm trắng với nước muối bột loãng cùng để ráo cá sẽ giúp cá trong những lúc chiên được xoàn giòn hơn và không trở nên nát đấy.

Xem thêm: Trẻ 3 Tháng Tuổi Biết Làm Gì? Sự Phát Triển Của Bé Mà Mẹ Nên Biết

Tiếp đến, là công đoạn rửa những nhiều loại rau củ nạp năng lượng kèm. Đối cùng với xà lách với rau thơm, bạn chỉ việc rửa sạch và để cho nó ráo nước. Riêng rẽ với cà-rốt thì yêu thương cầu tinh vi hơn một chút, bạn hãy cắt lát tiếp nối ngâm với giấm nhé.

Bước 2:


*
Tẩm bột cá cơm

Sau khi cá cơm ráo không bẩn nước, bước tiếp theo bạn cần triển khai đó là bỏ vô tô 150g bột rán giòn thuộc 90ml nước rồi kế tiếp cho thêm trứng kê vào cùng khuấy hầu hết hỗn hợp. Hãy nhớ nêm nếm hạt nêm với tiêu tương xứng với mùi vị nhé. Liên tiếp khuấy phần nhiều bột để tạo thành thành một các thành phần hỗn hợp bột đồng hóa và sền sệt. Thời điểm này, các bạn hãy cho cá cơm tươi vào các thành phần hỗn hợp bột trên và trộn đều.

Cách có tác dụng món cá trứng rán giòn nhai đang miệng dễ dàng sợ

Bước 3:


*
Chiên cá cơm

Bắc lên bếp một chảo dầu để rán cá, hãy nhớ là lấy một lượng dầu vừa đủ thôi nhé.

Khi thấy dầu sôi, bạn hãy cho vào trong chảo từng muỗng các thành phần hỗn hợp cá với bột vào chiên. Theo lần lượt chiên cho đến khi không còn hỗn hợp.

Một chú ý nho nhỏ tuổi là bạn hãy chiên với lửa vừa nhằm cá cơm trắng vừa gồm độ giòn và có màu đá quý thật ưa nhìn nhé.

Sau lúc cá đang chín vàng, vớt cá cơm ra đĩa bao gồm lót sẵn giấy ngấm dầu.

Bước 4:


*
Pha nước mắm ăn uống kèm

Để tăng thêm độ cuốn hút cho món cá cơm cừu giòn tất nhiên không thể thiếu nước chấm. Hãy hòa quyện toàn bộ các vật liệu pha nước mắm nam ngư mà chúng ta đã chuẩn bị trước này lại với nhau, gia bớt độ cay tùy vào mùi vị của bản thân để có một chén bát nước mắm tuyệt đối nhất nhé.

Bước 5:

Sau lúc đã xong xuôi tất cả những bước, dọn cá cơm cừu giòn ra đĩa ăn lẫn với rau xà-lách, cà-rốt ngâm và nước mắm vẫn pha.

Xem cách làm cá cơm chiên giòn siêu đơn giản!

Vậy là họ đã xong xuôi xong món cá cơm tẩm bột rán giòn rồi, thông qua bài viết này, daihiepkhach.vn mong muốn rằng các các bạn sẽ có thêm cho mình một công thức sản xuất tuy đơn giản nhưng lại khá mới lạ để bổ sung vào thực đơn bữa tiệc cho mái ấm gia đình mình nhé. Vào đầy đủ ngày trời tp sài thành mưa ngâu như những ngày ngay gần đây, bao gồm một đĩa cá cơm cừu giòn nóng sốt ăn kèm cùng nước mắm với một bát cơm nóng thì còn gì tuyệt vời hơn. Chúc bạn thành công!